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はながさいた

ひと雨降るごとに、どんどん表情を変える庭の木々や花たち。
昨秋のガーデンリフォームをしてから、庭に出るのがさらに楽しみになりました。

秋に植えた時には、まだ葉っぱもなかった木々ですが、青々とした葉が出て、花を咲かせたものも。
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ジューンベリー。
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ブルーベリーも。
うまく実をつけてくれるといいのですが。

小さな庭ですが、ここから眺める風景がお気に入りです。
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さて、話は変わって。
今日は長男と幼稚園の親子遠足に参加してきました。
幼稚園から30分ほど歩いた公園に行き、親子で遊んで、お弁当を食べて解散という内容。
昨日一日降り続いた雨がなかなか止まず、中止がよぎりましたが、何とか行けました。
次男も連れていったので、朝からバタバタしましたが、公園に行く途中で、次男がうまく寝てくれて、長男とたっぷり遊ぶことができました。
お弁当もがんばって作りましたよ~
年に数回しかないお弁当作り。なかなか慣れなくて手際が悪く…でも長男に喜んでもらいたいなぁと、リクエストされたパンのお弁当。喜ぶ顔を直接見れて嬉しかったです。
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でも、とても楽しかったようで、明日も公園に行くことに。もちろんお弁当持参です…
by always-genki | 2012-04-27 20:51 | きせつ

今日のぱん

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今朝、焼きあがった白ごま山食。
お昼ごはんにと思って昨日の夜から仕込んだら、暖かいからか発酵が進み、朝9時過ぎには焼きあがってしまいました。
食いしん坊な私と次男は待ちきれず、あら熱がとれたところで、味見。
ふかふかしていて、ごまのいい香りがして、われながらおいしくできました。
いつも、焼きあがってから次の日の朝まで食べずにいることが多いので、よけいにそう感じたのかもしれません。

もちろんお昼ごはんにも食べましたよ。
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先日作った夏みかんマーマレードを乗せて。マーマレードを作る時に、スライスではなく、夏みかんをダイス状にしたので、ゴロゴロしています。これがまた私は好きで。

夏みかんで自家製酵母も新しく起こしました。
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旬のものは勢いよくて、うまくできあがってくれました。夏みかんで起こしたばかりなのに、いちごもおいしそうだなぁーとついつい次のことを考えてしまいます。
まずは夏みかん酵母でせっせとパンを焼こうと思います。
by always-genki | 2012-04-24 23:03 | ぱんとおやつ

鍋帽子

春の天気は変わりやすいといいますが、昨日はとても寒かった…そして明日は夏日だとか。からだがついていけるか、ちょっと不安(笑)

さて、タイトルにある鍋帽子ですが、
お鍋用に作られた帽子のかたちをした布のカバーで、鍋にすっぽりとかぶせて保温調理ができるものです。
途中までは普通どおりに調理をして、煮込む時に蓋をして、そのまま鍋帽子で覆い、待つだけ。
コトコト煮込むお料理に向いていて、煮物全般やカレー、お米を炊くのにもいいそう。

大きさは違いますが、紅茶を飲む時にポットにかけるティーコジーの鍋版といえばイメージできるでしょうか。
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しっかり中綿が入っていて、かなりふかふかしています。
でもそのおかげで、保温力はバツグン!
火にかける時間はわずかですが、ほっておく間に、じんわりと味が染みてくれます。

先月買ってから、いろいろ作ってみましたが、おでんや筑前煮などの煮物はもちろん、煮豆もシチューもおいしくできました。
何よりお鍋のそばにずっといなくてもいいのがありがたいところ。

これからもうまく活用したいです。

実はこれ、いつも読んでいる雑誌『かぞくのじかん』に以前から紹介されていて気になっていて…
今回そのレシピ本とともに、実物も販売されるというので、すぐに申し込んでしまいました。欲しかったけれど、作るのは私には難しくて、あきらめていたので、届いた時は嬉しかった\(^o^)/

ずっと使えるもの、大事に使おうと思います。
by always-genki | 2012-04-23 20:55 | わたし

マーマレード

今日は朝からしとしと雨。
家事も早めに片付き、次男もお昼寝。
ひさしぶりにできた昼間の自分時間。
(おとといまでは長男は半日保育で、お昼ごはんには帰ってきていました)
ぼーっとしていてもよかったんですが、
春休みに夫の実家でもらってきた夏みかんで、マーマレードを作ることにしました。
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夏みかんがたくさんあったので、お鍋いっぱい作りました。
うちじゅういいにおいがただよい…
作るのは手間がかかりますが、やり遂げた~という気持ちが何とも言えなくて好きです。

明日の朝、トーストにバターといっしょに乗せて食べようと思います。
朝ごはんが楽しみo(^▽^)o

でもまだもう一回マーマレードを作れるだけの夏みかんが残っています。
早いうちに作っておすそ分け、しようかな。
欲しい方、いませんか?(笑)
by always-genki | 2012-04-20 16:06

さくらめぐり

昨日は絶好のお花見日和でした~

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桜がきれいな公園にお昼ごはんをもって出かけました。
そんなに広い公園ではないですが、お花見をする人でいっぱい。

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息子たちは遊びたくて、すごいスピードでごはんを食べて、走り出しました(笑)
次男も長男のあとをついてまわります。

帰宅後、おのおのの休日を過ごし、
夕方になってもまだ暖かかったので、
すぐ近くの神社までお花見散歩に。

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ここは境内に向かう長い階段が桜のトンネルになっています。
夫は実は初めて。こんな場所が近くにあったんだ~と感心していました。

一年前は、長男の幼稚園入園準備と、次男の体調不良に悩まされた4月。
震災後で不安な気持ちも強かった…
あれから一年と思うと早いです。

桜のしたで家族の笑顔が広がって。
しあわせだなぁ、と思い眺めていました。
by always-genki | 2012-04-09 12:30 | おでかけ

はるのにわ②

花だけでなく、樹木もはるめいてきました。
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ジューンベリーも空に向かって気持ち良さそうに伸びていました。

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長男が楽しみにしているブルーベリーも、かわいらしい姿に。

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シロヤマブキも新芽や新葉が出てきていました。
紫陽花も同様に、きれいな緑色の
葉っぱが出ていました。

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こちらはギボウシ。
たけのこのようにちょっと芽を出しています。
秋も深まったころ突然枯れて、
何がおきたの⁈と心配しましたが(笑)
ちゃんと芽を出してくれました。

どの植物も寒い冬が過ぎるのを、
じっと待っていたのだろうと思うと、
何だかわが子のように愛おしくなります。

でも、はなたちが成長する一方で、
足元には雑草が、すごいことに。
数日間での成長にこちらもびっくりしました。
by always-genki | 2012-04-07 00:08 | きせつ

はるのにわ①

夫の実家から帰ってきたら庭のはなたちが成長していてびっくりしました。

なかでも、クリスマスローズ。
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3月下旬に、ひとつだけ咲いていましたが、三重から帰ってきたら6つも!蕾が開いていました。
秋に植えたばかりだったので、今年はあんまり咲かないかなぁ…と思っていたので、嬉しい誤算でした。

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小さな花壇のものもぐーんと背をのばし、花を咲かせてくれました。

寒い冬のせいでなかなか咲かなかったクリスマスローズ。
春の訪れとともに咲いてくれて、庭に行くのが楽しみになります。
by always-genki | 2012-04-07 00:03 | きせつ

てづくりおやつ

昨日は長男と一緒におやつを作りました。
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ホットケーキ。
我が家の定番、
なかしましほさんレシピのもの。

実は長男と前々から相談していて、
今回の滞在中にホットケーキを焼けるように、
家からエプロンと泡立て器とおたまなどを持参してきていました。
お誕生日にもらった長男専用の調理器具セットのものです。

一緒に何度か作っているので、
生地づくりは慣れたもの。
といっても混ぜるだけですが…
いつもはフライパンで一枚ずつ焼いていますが、
今回はホットプレートで、一気に焼きます。
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アツアツをみんなで食べることができて、
いつもよりおいしく感じました。

一度に何枚も焼けるし、
他の料理にも使えるし、
ホットプレート、我が家にも欲しいなぁ。
でも次男がもうちょっと大きくなってからかな…

長男のホットケーキ屋さん、
みんな喜んでくれて大成功でしたo(^▽^)o
by always-genki | 2012-04-04 23:54 | 長男

おさんぽin三重

今日はすごい空模様で行けませんが、
数日前に出かけたお散歩の様子をパシャり。
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今回は法事もあったので、義妹も帰省していて、
一緒に連れてきているわんちゃんのお散歩に、
長男はいつもついて行きます。

この日はちょっと雲が出ていましたが、
田んぼが広がる中をお散歩するのは気持ちがいい~
夫も義妹もこの風景をみるとホッとするといいます。

私も結婚していろんな季節に三重に来て、
その言葉を少し理解できてきました。
あとひと月したら、田植えの風景。
梅雨の前には、青々とした稲。
夏は来るたび稲が背を伸ばし。
秋の台風に負けずに黄色い穂を揺らし。
収穫後は、こざっぱりした畑が広がる。
そんな一年の繰り返しを感じられるのは、
とても贅沢なことなのかもしれません。

今回はこんな春を見つけていました。
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つくしを見つけて、手をのばしています。
今年は何だか少ないそうですが、
崖の下に生えているものを収穫して、
その日の夕ごはんにいただきました。

次男も一緒について行くことも。
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案外しっかり歩きます。
まっすぐ歩かず、すぐ寄り道しますが。
そんな時はお兄ちゃんが手をひいて。
思わずみんなをほほえませてしまう光景です\(^o^)/
by always-genki | 2012-04-03 17:04 | 長男

たのしい本屋

4月になりました。
長男が春休みになってから、
ホッとひと息つく時間がなかなかなく…
Blogも手つかずになってしまい(^_^;)
少しずつアップしようと思います。

先週から夫の実家に来ています。
週末に法事があり、その前後一週間ほどの滞在です。

週末は夫もきていたので、
気になっていた本屋にいってきました
四日市にある子どもの本専門店『メリーゴーランド
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こども向けの本はもちろん、おもちゃや食器、
洋服や雑貨などがあり、とてもステキな場所でした。
時間を忘れてみていたら、
しびれをきらした夫と息子たちにせかされ…
あわててお会計。
長男はお気に入りの絵本を手にいれて、笑顔でした。

ぜひまた行きたい~
夫の実家からは車で30分ほど。

子ども向けといっても、かなり幅広い品揃えで、見たことのないものもたくさん。
カフェもあり、定期的にイベントもやっているようです。
たのしいたのしい本屋でした。
by always-genki | 2012-04-03 00:19 | おでかけ