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カテゴリ:わたし( 71 )

雨の日は…

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なるべくなら外に出たくない!

ということで、パンを焼きました。

食パンと全粒粉のプチパン、カレンズのスコーンです。


一次発酵がゆっくりな自家製酵母パンなので、

この気候だと、朝から仕込むと焼きあがりが遅くなってしまいます。

なので、前日夜に生地をこねこね…

そんな日は、朝起きるのが楽しみ。

家事をしながら成形や最終発酵させて、

お昼前には焼きあがり。

ランチ前ですが、味見しつつひとつパクリ。


納得いかない面も多々ありますが、

焼きたてはやっぱりおいしい。

でも、もっとおいしく焼きたい!
by always-genki | 2011-10-05 14:57 | わたし

雨と台風

昨日今日と大荒れのお天気でした。

名古屋が大変だ〜というニュースを見て、

心配してメールを下さった皆さん、

どうもありがとうございました。


昨日は急激な雨により、我が家は土砂災害警戒地域に該当し、

学区単位で出た避難勧告の区域にも入っていました。

ですが、我が家は高台に位置しており、

外の様子を伺いながら自宅で過ごしました。


今日は朝から台風による風や雨が続き、

長男の幼稚園もさすがに臨時休園。

お昼あたりに雨風のピークはありましたが、

昨日ほど激しいものではなく、

夕方にはうっすら晴れてきて、夕焼けもちょっと見えました。


でもこの二日間、ほとんど外には行けず。

こんな時に備えて、日頃からある程度備えておかねば…

自然災害の続く今年、いろいろ考え、行動しなくてはと思わされました。
by always-genki | 2011-09-21 21:20 | わたし

さようなら、こんにちは。

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先日、長男のお茶碗を割ってしまいました…

写真ひだりの水玉のお茶碗。

珍しく自分の食器をキッチンまで運んでくれて、

受け取ろうとしたら、手が滑って落下。

真っ二つにパリンっと割れてしまいました。

それは長男の初めてのお茶碗で思い入れもあり、

ちょっと落ち込んでいると、

「またあたらしいのかいにいこ」と。

長男に逆に励まされました(笑)

でも確かこのお茶碗は、実家近くで買ったんだよなぁ…

気に入っていたので、また同じの欲しいなぁ、と思いますが。


そして実は、お茶碗を割ってしまった同じ日に、

友人への贈り物を選びに、お気に入りの器屋さんへ。

「Couvert a la maison」
スタジオmというブランドの直営店です。

友人のを選んでいるうちに、私も欲しくなり、

新しくうちに仲間入りしたのが、写真みぎの器。

次男が手に取っているものも含め…3つ。

そのお店は見ているとあれもこれも欲しくなってしまい…

でもお気に入りを少しずつ増やしていきたいです。

好きな器だと、料理もおいしく感じる?ような気がしません?
by always-genki | 2011-09-18 10:18 | わたし

お昼ごはん

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ある日のお昼ごはん。

たいてい前の日の夕ごはんのおかずの残りにパンかご飯…

ということが多いです。

最近は毎日のようにパンを焼いているので、

お昼もパンを食べています。
(朝ごはんは必ずパンなので)


数日前に完成した自家製酵母。

張り切ってパンを焼いたのですが、

どうもうまくいかず。

味は「あ〜酵母パン!これこれ」という味なのですが、

見た目が(>_<)

一番シンプルなクッペを焼いているのに、

思ったようにクープが開いてくれず。

独学の限界?と思ったり、

自分のセンスにちょっとがっかりしたり…

でも悔しいのでうまくできるようになるまで、

がんばって焼こうと思います。


何とか載せられるようになったら、

blogにも写真アップしたいです。


朝長男を送ってすぐ生地を仕込むと、

ちょうど幼稚園から帰ってきたくらいに焼き上がります。

なので、このところ毎日長男のおやつは焼きたてパン。

見た目はともかく、おいしそうに食べてくれるので、

また焼こうと思える瞬間です。
by always-genki | 2011-09-14 16:52 | わたし

ガーデンリフォーム

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小さな小さな我が家の庭。

この夏リフォームしています。


我が家はちょうどT字路の交差点のところにあり、

道路に面して入口、玄関、庭があります。

住みはじめた当初から植えてあった庭木の成育があまり良くなく…

行き交う人や車の目線がずっと気になっていました。


そこで、庭木を抜いて背の高いフェンスを設置。

風通しと防犯のために、下80cmは開けて…

フェンスはだんなに合わせ高めにしたので、

庭に面したリビングの窓を開けても気にならなくなりました。

この季節の夕方の風が気持ちいい〜


そして新しく立水栓も設置。

水やりや手洗いが便利になりました。


さらにもう少し涼しくなってきたら、

フェンス沿いに植樹をする予定です。

何を植えようか本を読んだり、人に聞いたり…

まだ殺風景な庭ですが、完成が楽しみです。
by always-genki | 2011-09-11 16:55 | わたし

ダメかと思った…

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ひさしぶりにフルーツ酵母を起こしてみました。

レーズン酵母と梨酵母。

うまく起こせて、元気いっぱいシュワシュワしています。

これでパンを焼けるなんて不思議ですが…

一度味わうと病み付きになる味と香りです。


今年はなかなかうまく酵母が起こせず、

カビが生えてしまったり、うんともすんとも言わなかったり…

今回もはじめはレーズンを仕込んだのですが、

数日間あまりいい反応がなく…

またダメかと思って、ちょうど手元にあった梨で仕込んだのでした。

結果的にはどっちもうまくいきました。

やっと酵母パンとお菓子を焼けそうです。


これからしばらくはパン焼きにいい季節。

ばんばん焼いて、鈍った腕を磨かなくては〓
by always-genki | 2011-09-08 22:14 | わたし

スッキリ

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やっと美容院に行けました〜


髪の量が多く、くせっ毛。

さらに頭の形が良くない私。

結婚する前はお気に入りの美容師さんにずーっとおまかせカット。

私の欠点をうまーくカバーしてくれていました。

ところが結婚して新しい美容院に行くことになり…

近所で何軒か行きしましたがイマイチ納得いかず。


しかし今年の梅雨前に行った美容院がなかなか良くて。

今回は2回目でした。

この間とはまた違う感じに仕上げてくれて…

満足o(^-^)o


ちなみにちょっとカールしてあるのは、

パーマではなく、コテでくるくるっと。

さすがにパーマをかける時間は家を空けられず。


それにしても、ひさしぶりのひとり時間でした。

ゆっくり雑誌を見たり、おしゃべりしたり。

ちょっと綺麗にしてもらって、

気分もUpしました〜
by always-genki | 2011-09-04 09:21 | わたし

ひさしぶりに…

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パンを焼きました。

食パンとミルクパン。

納得のいく出来ではないですが…

息子たちにすぐに呼ばれ、

発酵のコントロールがさらに難しかった…

まぁでも明日の朝のパンがなかったので、

それなら大丈夫そうです。

ミルクパンは長男と一緒に顔を書きました。

最近なかなか朝ごはんを食べてくれないけれど、

自分がお手伝いしたのなら手が進むかな…
by always-genki | 2011-08-31 14:19 | わたし

産まれたて

先週から長男の幼稚園も(長い)夏休み。

さっそくですが…東京に帰省しています。


そんな中、絶好のタイミングで友人が出産。

産後すぐに悪いかなぁと思いつつも、

赤ちゃんと友人に会いに病院まで押し掛けてしまいました。


いやぁ、かわいかったです。

生後2日。

自分の子以外ではなかなか見られない、

ほんとに生まれたての赤ちゃん。


久しぶりにやっと会えた友人もわりと元気そうで。

切迫早産で長期間の入院を余儀なくされてしまっていたので、

大丈夫かなぁと遠く名古屋から心配していました。

でも、出産は超がつくほどの安産。

やっと赤ちゃんに会えてほっとした顔をしていました。


赤ちゃんもかわいかったですが、

友人のだんなさんのイクメンっぷりに驚きました。

帰ってからも、母とすごいすごいと言って盛り上がってしまいました。

うちのだんなではきっとできないだろうなぁ…

比べるわけではないけれど、ちょっとうらやましいです。


ゆっくりできる~と思っていた実家生活も、

あっという間に残りわずか。

子供2人連れてのお出かけはやっぱりなかなか…

でも、めげずに楽しみます!
by always-genki | 2011-07-27 23:44 | わたし

収穫開始

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春に植えたミニトマトがぐんぐん育ち、

たくさん実をつけてくれました。

ここ数日で、ひとつふたつと赤くなってくれて、

長男が赤くなった実を大事そうにもぎ取ってくれます。

冷たく冷やしたトマトもおいしいけれど、

もぎたてのちょっと生ぬるいトマトも、

甘みがより感じられておいしいです。

しかし…相変わらず長男はトマトは食べてくれません(笑)

いつか、そのおいしさに気づいて欲しいな。

トマトはまだまだ元気に育って花をつけているので、

今年も夏中は楽しめそうです。
by always-genki | 2011-07-16 08:38 | わたし